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              L-脯氨酸

              產品名稱:

              L-脯氨酸

              英文名:

              L-Proline

              分子式:

              C5H9NO2

              分子量:

              115.13

              CAS:

              147-85-3

              EC NO:

              205-702-2

              包 裝 :

              25公斤/箱

              質量標準

              項 目

              FCC

              性狀

              無色至白色結晶或結晶性粉末

              含量(干燥后):

              98.5%-101.5%

              灼燒殘渣:

              ≤0.1%

              重金屬(Pb計):

              ≤0.002%

              鉛:

              ≤10mg/kg

              干燥失重(105℃,3h):

              ≤0.3%

              旋光度[α]20D:

              -84°- -86.3°

              產品說明

              無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。熔點228℃(分解)。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質不同。極易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和異丙醇。無臭,有苦味和獨特甜味及風味,能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中,在膠原蛋白中的含量較多,其生理作用與關節、腱的功能關系密切。


               

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