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              牛初乳

              產品名稱:

              牛初乳

              英文名:

              Bovine colostrum

              質量標準

              項 目

              企業標準

              性狀

              色澤黃而濃稠

              水分

              ≤5%

              脂肪

              ≤1.5%

              蛋白質

              ≥45%

              酸度

              ≤50°T

              生物活性物質

              ≥16

              ≤0.5mg/kg

              ≤0.5mg/kg

              產品說明

              牛初乳是指母牛產犢后7天內(也有僅指2~3天內的)所分泌的乳汁。起特點一是所含物質豐富、全面、合理,二是含有多量各種生長因子,三是富含免疫球蛋白等物質。免疫球蛋白的含量約為一般牛乳的60倍,含鐵量約高10~17倍。但會隨著時間的推移而急劇下降,以前三天的含量為最高。

               

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