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              低聚半乳

              產品名稱:

              低聚半乳糖

              英文名:

              Galacto-Oligosaccharide

              分子式:

              (C5H11O5)n,n為2-8

              分子量:

              300-2000

              質量標準

              項目

              標準

              性狀

              無色透明或淡黃色糖漿

              PH

              2.8-3.8

              低聚半乳糖含量

              ≥57.0%

              無水葡萄糖含量

              ≤22.0%

              無水乳糖含量

              ≤23.0%

              干物質

              74.0-76.0%

              產品說明

              以牛乳中的乳糖為原料,經β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵,生成半乳糖和葡萄糖,并通過轉半乳糖苷的作用,將水解下來的半乳糖苷轉移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。

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