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              谷胱甘肽

              產品名稱:

              谷胱甘肽

              中文別名:

              L-谷胱甘肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;還原型谷胱甘肽

              英文名:

              Glutathione

              分子式:

              C10H17N3O6S

              分子量:

              307.3235

              CAS:

              70-18-8

              EINECS:

              200-725-4

              質量標準

              項 目

              標準 企標

              鑒別

              陽性

              外觀

              白色結晶粉末

              溶液外觀

              澄清透明

              重金屬

              ≤10ppm

              ≤2ppm

              氨(NH4)

              ≤200ppm

              氯化物

              ≤200ppm

              硫酸鹽

              ≤300ppm

              鐵(Fe)

              ≤10ppm

              干燥失重

              ≤0.5%

              灰分

              ≤0.1%

              含量

              98%-101%

              產品說明

              還原型谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過肽鍵縮合而成的三肽化合物,是用途廣泛的活性短肽。GSH廣泛存在于面包酵母、小麥胚芽、動物肝臟、雞血、豬血、西紅柿、菠蘿、黃瓜中,其中以小麥胚芽和動物肝臟中最高,含量高達100-1000mg/100g.
              谷胱甘肽有還原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)兩種形式,在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH.
              谷胱甘肽溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺,不溶于乙醇、醚、丙酮。固體時其性狀穩定,其水溶液在空氣中易被氧化為氧化型谷胱甘肽(GSSG)。


               

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